随着消费者健康理念的提升及相关部门的“限酒令”的实施，酒水饮料消费市场销售逐渐缩减，富硒五谷饮料，那么，在这样的情况下，饮料行业顺势而上，以“一榨鲜”为品牌代表的粗粮饮料企业推出大包装五谷饮品等粗粮饮品，强势进入餐饮渠道。
以大酒店、西餐厅、中餐馆、饭店、火锅店、烧烤摊、酒吧、酒馆等为代表的餐饮渠道历来是酒水品牌的兵家必争之“要塞”。做过酒水销售的人都知道，酒水企业所定义的“终端”与其他食品、饮料企业的终端概念不一样，酒水企业只把餐饮店称作“终端”。因为在他们看来，终端是消费者消费产品的最末端，消费者只有在餐饮渠道内才会直接把酒水喝掉，而在其他场合，如便利店、商场等一般都不会直接消费。因此，餐饮渠道是消费者推广新品、培养口感偏好的重要场所。
十八大后，控制'三公'消费的'限酒令'出台后，不少商家反映，五谷饮料代理，往年宴会聚餐备受追捧的酒水等，都少有人问津，更多的消费者选择果汁、植物蛋白、粗粮等有健康概念的饮料代替酒，餐饮渠道的酒类消费市场受到前所未有的挤压。
随着市民消费观念、健康观念不断升级以及在“五谷为养”概念的引领之下，粗粮饮料因其具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征以及可以方便地“以喝代吃”，健康五谷饮料，越来越受到消费者喜爱。红豆汁、绿豆汁、玉米汁等粗粮饮料也正在成为市场新宠。也许正如中国饮料工业协会秘书长赵亚利所言，“粗粮饮品是饮料市场未来的发展趋势”。
据了解，进入2017年之后，一榨鲜为进一步满足消费者需求，将一榨鲜粗粮饮品的包装形式加以延伸，以餐饮渠道为主、传统渠道为辅，面向经常聚餐人群及健康、时尚家庭为主的目标人群，相信不要多久，新品就会很快跟大家见面，让我们拭目以待吧。
随着人们生活水平的提高，五谷饮料，伴随着消费者健康理念的提升，绿色消费、健康消费已经成为消费者的需求。尤其是最近几年来，健康食品更是被广大消费者所渴求，粗粮食品也逐渐受到广大消费者的宠爱，粗粮饮料正向天然、营养、功能等方向发生转变，粗粮饮料已经成为饮料行业的第五大饮料。
一榨鲜根据市场需求，凭借自身实力与技术开发出的一榨鲜五谷粗粮健康饮品，不仅延用了物理压榨的传统工艺，还在此基础上提出了“神清气爽，我会饱养”的产品开发理念，成为一榨鲜独具特色的生产工艺。通过不断努力，一榨鲜推出玉米汁，绿豆汁，五谷杂粮汁，红豆薏仁等粗粮饮品，在粗粮饮品加工工艺上取得了巨大的成就。
在这个产品大发展的时代，竞争的是技术，拼的是产品的质量和服务；基石就是人们的需求取向和社会的进步发展趋势；企业的雄厚实力也是不可忽视的重点。对于想要创业却难觅商机的创业者来讲，一榨鲜粗粮饮品的广阔前景，都是攫取市场“钱”景的基础。还处于观望期的朋友，不妨深入了解一下备受各方关注的粗粮食品行业。
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